Q:分煙のお店を考えています。内装やレイアウトについてアドバイスはありますか?

喫煙コーナーを設ける場合はレイアウト的には客席の奥側に設けるのが望ましいです。
奥側に換気を設けることにより入口からの風を取り込み奥側へと空気の流れができますので、禁煙コーナーには比較的匂いが溜まりません。

内装仕上げ材を煙草のヤニ等が掃除しやすいビニール性の壁紙等で仕上げるのがよいでしょう。
設備的には十分な給換気を設けるように 又、空調機は吹き出しグリルのみダクトで設置して本体は禁煙コーナーに
設ける方がフイルター等の汚れに対処しやすいでしょう。

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