肉時々魚 にくどき さま
【茅ヶ崎】 繁盛店の多くに老舗感やがやがや感、おいしそう！な雰囲気が溢れています。 にくどきさんも、この「美味しそう！」が入った空間になりました。 計画してか…
レイアウト
CAFE NOB さま
【辻堂】 圧倒されるエイジングや、アート空間の「ブルックリンスタイルCAFE」です☆ 本物感を追求し制作しました。 店内壁面は全てモルタル造形エイジング加工で…
DA MASSA さま
田園調布にある沼部という駅の前にある、小さなイタリアン DA MASSA（ダ・マッサ） オーナー様とは、独立する以前のお店での開店時にも…
スタンダードベーカリー さん
越谷の可愛いパンやさんです◎ もともと美容室だったテナント。フロントは見通しの良いガラス張りになっていたため、外から見てもキッチンの一番奥にある巨大ｵ…
ナクシャトゥラ さま
横浜中華街の先にある、 北と南のインド料理レストラン「ナクシャトゥラ」 内装はスケルトン物件から計画でした。設備的に何もなく、一から飲食店ができるように改…
accaさま
中野の、イタリアワインと野菜のバルです☆ “気軽にふらっと立ち寄ってみたい”そんなお店になりました。 解放感と賑わいを感じれるｵｰﾌﾟﾝなﾃﾞｻﾞ…
▷▶︎小さな窓▷▶︎
・ 以前担当させていただいた、 【欧風カレー ソレイユ】さんです。 ・ 厨房の壁に、厨房から客席が見える小窓があります。 厨房側から見ると、盛り付けスペースに…
▷▶︎シーンを増やす▷▶︎
・ 業態によって、席の組数やテーブル・カウンターの大きさ・距離感などはまちまちですが、HACOLABOが常に意識していることは、 ・ シーンを増やす ・ とい…
小さな窓
以前担当させていただいた、 【欧風カレー ソレイユ】さん。 厨房の壁に、厨房から客席が見える小窓があります。 厨房側から見ると、盛り付けスペースになります。盛…
シーンを増やす
席数については、最初のお打合せの段階でご希望の席数をヒアリングさせて頂き、初回平面プランに落とし込んでいきます。 いままでご希望の席数が確保できなかったことは…