それはさておき！
だいぶ進捗としては進んでしまいましたが、稲田堤でラーメン店を施工中です◎

すでにベースとなる厨房区画は完了◎
水張り試験もしっかりして厨房でお水を流してもOKな仕様にしてあります！

ラーメン屋さんと言えば皆さん見た事があるかと思いますが…

湯切り作業

この湯切りでラーメンの味が変わるとか変わらないとか
（今度しっかり調べておきますね）

ちなみに今回の作業はカウンターの天板の工事◎
見事に組まれた骨組みにカウンターの天板の部分を、施行していきます！
カウンターを作るのは女性の職人さん◎

なかなか近年では女性の職人さんは少なく貴重な存在です！
現場ではアイドル的存在ですね

どんなラーメンでが出るのかな
お店の完成が楽しみです◎

皆さん乞うご期待ですよっ!!!