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まぜそばは文化

まぜそばは文化 MAZESOBA wa BUNKA 武蔵小杉 まぜそばは文化 様のお店を創りました。 武蔵小杉駅から徒歩5分ほど、センターロード小杉東門近くに…

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浅草ビストロカトリ

BISTRO KATORI 浅草ビストロカトリ BISTRO KATORIさんを創りました◎ 浅草で20年の老舗フレンチ店BISTRO KATORIさん。建物…

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パティスリーアノー

パティスリーアノー パティスリーアノー 向ケ丘遊園店をつくりました◎ 小田急線向ケ丘遊園駅近くの新開発地区に、パティスリーアノーさんを創りました。この店舗では…

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あざみ野 蕎麦 いのも様のお店を創りました◎

あざみ野 蕎麦 いのも様のお店を創りました◎ オーナーの井面様は、神楽坂の名店で修業を積み初めての出店です。 手打ち蕎麦はもちろん、旬な食材を使ったお料理やお…

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まぜパスタ専門店 冨和里 -Fuwari-

まぜパスタ専門店 冨和里 -Fuwari- もともとカフェバーの居抜きでしたが、業態に適した動線を確保するため厨房区画を広げました。 フロントは国道からも認知…

HACOLABOビフォーアフター

ケーキ屋の創り方◎

今回は向ヶ丘遊園 Patisserie anneau(パティスリーアノー)さんを創りました◎ ケーキ屋を創る過程をご紹介いたします◎ 出来上がり外観◎ ①き…

HACOLABOビフォーアフター

フレンチ料理店の創り方◎

今回は浅草BISTRO KATORIさんを創りました◎ フレンチ料理店を創る過程をご紹介いたします◎   出来上がり外観◎ &nbs…