▷▶︎小さな窓▷▶︎
・ 以前担当させていただいた、 【欧風カレー ソレイユ】さんです。 ・ 厨房の壁に、厨房から客席が見える小窓があります。 厨房側から見ると、盛り付けスペースに…
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空間デザイン
空間デザイナーというと、 一見、店舗の内装、インテリアがメインに見えますが、 実は目に見えない、中の中まで上から下までデザインして設計しています。 例…
▷▶︎空間デザイン▷▶︎
・ 一見、店舗の内装、インテリアがメインに見えますが、実は目に見えない、中の中まで上から下までデザインして設計しています。 ・ ・ 例えば、厨房設計やステーシ…
▷▶︎シーンを増やす▷▶︎
・ 業態によって、席の組数やテーブル・カウンターの大きさ・距離感などはまちまちですが、HACOLABOが常に意識していることは、 ・ シーンを増やす ・ とい…
小さな窓
以前担当させていただいた、 【欧風カレー ソレイユ】さん。 厨房の壁に、厨房から客席が見える小窓があります。 厨房側から見ると、盛り付けスペースになります。盛…
▷▶︎メンテナンスについて▷▶︎
・ 工事も無事に終わりOPENの日を迎え、オーナー様にとってはお忙しい日々がスタートします。 ・ 年月が経ち、問題が出てくるのがお店の老朽化ですよね。 ・ 厨…
▷▶︎資金調達の流れ▷▶︎
・ これまでのHACOLABOのお客様は、開業資金調達のため政策金融公庫から融資を受けられた方が9割です。 そこで、融資を受ける際の流れを書いてみたいと思いま…
資金調達の流れ
これまでのHACOLABOのお客様は、開業資金調達のため政策金融公庫から融資を受けられた方が9割です。 そこで、融資を受ける際の流れを書いてみたいと思います◎…
シーンを増やす
席数については、最初のお打合せの段階でご希望の席数をヒアリングさせて頂き、初回平面プランに落とし込んでいきます。 いままでご希望の席数が確保できなかったことは…
メンテナンスについて
工事も無事に終わりOPENの日を迎え、オーナー様にとってはお忙しい日々がスタートします。 年月が経ち、問題が出てくるのがお店の老朽化ですよね。 厨房機器やドア…