10坪の小さなお店でも、お客様の組数によっては断らなければならないレイアウトが存在します。

10坪だから・・・と、諦めないで考えていきます！！

 

先日作ったレストランＲの場合、店舗裏側に小学校がありました。

ママ友会や、クラブの打ち上げなど、団体イベントが見え隠れする立地。

日々の売り上げでは重要な団体予約が取れれば、事業計画上とても強みになります。

 

 

 

 

【通常のレイアウト】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【団体席・パーティーシーンでのレイアウト】

 

いかがでしょうか？？ママ友会や、クラブ活動の打ち上げ。会社の忘年会。そんな景色が見えますね◎

この場合の売り上げは計算はいかがでしょうか？通常営業と団体パターン。２つの武器は、お店を作るうえで大切ですよね◎

ＨＡＣＯＬＡＢＯではお客様と一緒になって考え、

周辺立地などを検討し、最善をご提案いたします。